 食べたかったクッキーをついに手にしました！ ローザー洋菓子店のクッキーは、クッキーというかむしろ入れ物のほうが欲しくて欲しくて（焼菓子入れとしてという不純な動機）、東京に行ったときには買って帰ろうと思いながらなんとなく面倒でチャンスを逃してきたけど、もう待てない！と、夫の出張のついでにお願いすることにした。 ローザーの地図をググっていたら、その近くに山本道子の店、というのを見つけた。 なんとこのお店は、村上開新堂の姉妹店というか、同じ敷地内にある、セカンドライン的なポジションのお店なんだって！そうなんだ！知らなかった！ 山本道子さんは村上開新堂の第五代当主なんだそうです。女主人なんてかっこいい。村上じゃないんだ山本なんだ・・って思ったよ。 村上開新堂は絶対に無理だけど（一見さんお断りで、紹介がなければお菓子も買えない）、山本道子の店（呼び捨てにしているみたいで気が引ける）なら買える！ 人気のマーブルクッキーは、缶が村上開新堂と同じピンクでシンプル。 村上開新堂、いつか行ってみたいなー。誰か紹介者を探さねば！ 今見たら、ランチだけは紹介不要らしい（だったらお菓子ぐらいいいじゃねーかと思うんだけど・・）。ランチ行きたい！ ローザーのクッキーは、包装もクラシック！丁寧に紐がけしてあって、きりっとした結び方に江戸を感じる。 包装にはテープやシールがひとつも使われておらず（こういう包装をほどくときは、背筋が伸びるよね）、紐をほどくと、そのままセロファンと包装紙がふわっと外れる。 そしてその素敵すぎる缶が現れ、ふたを取ったとたんバターの香りがジャーン（Macの立ち上げの音）と弾けた。 食べてみると・・・・ふ、ふつうー！！美味しいけど、う、うまいいいいいい！ってほどじゃない。 クッキーにしては結構いいお値段なんだけど。 でも、ちゃんとしてる感はあった。丁寧っていうよりも、ちゃんと、って感じ。 難しいことはしてなくて、新しさも、特別さも何も狙っていなくて、ただずっと同じものを店の味として作り続けている感じ。 形も不揃いで、紙の仕切りに仲良く収まっている姿がなんともいえず懐かしい。 ま、だから昔ながらの洋菓子店だよね。わたしは好きです。 このパッケージのせいで、ちょっとブランド感をわたしたち世間が勝手に高めているだけで、作っている側はなんら昔とモチベーションが変わらないんだろうな。 ちなみに、わたしが買ったのは 思ったよりも大きくて、後々、これに焼き菓子を入れるとなると結構大変。 一番小さい でもこの缶は、傷がついたり、そこが錆びたりしても、我が家のお菓子入れとして何十年も使いたい。 ※たぶん、値段が変わっていて、今は一番小さい缶が3000円なんだって。 山本道子の店ではマーブルクッキーの他に焼き菓子もいくつか頼んで買ってきてもらった。 なかでもチーズサブレとガレットを食べるのがとっても楽しみ。 チーズサブレは宿題が終わったら（まだやってんの）ご褒美にワインとともに食べるつもり。頑張ろう。  話は変わって、昨日iTunesからくるりの曲が流れてきて、この曲はiPodでもなんでも、始まったら速攻スキップしちゃう曲で、なんでかっていうと、歌い方がすごいぶりっ子っぽくて好きじゃないから。 くるり岸田の歌い方、なんか最近どうもひっかかる。ていうか、ぶりっ子なときが。 たとえば、甲本ヒロトとかyo-kingとか奥田民生とか永積タカシも、ちょっとぶりっ子って思っちゃうときがあって、たまに声が苦手。 まあそれで、昨日はそのくるりの曲をスキップして、あとからタイトルをみたら全然見覚えなくて、こんな曲あったっけ？って思ったら、なんと「team rock」に入ってる曲だった！ 全然最近じゃないし、なんだったら、まだ頻繁に聴いてた頃のアルバムじゃんか・・・記憶にない。 「ばらの花」とか懐かしいなあ、ちょうど、息がまだまだ白くて、寒いけど、でもちょっとだけ春って感じの季節に、よくバイト帰り真夜中に歩きながら聴いてたなーって、発売日見たら、2001年の2月21日。 11年前の今日だねー！だけど、もう20年ぐらい経った気分・・。よかった、まだ11年で。あってる？この計算。 「ばらの花」の、ジンジャーエール買って飲んだこんな味だったっけな、という部分。 「エールってとこの歌い方が、岸田きもい！むかつくんだよね」って言ってたN子のことを、これ聴くたびに思い出す。 当時、そうかなあ、って思ってたけど、今ならわかる。たしかに。でもこの曲好きだけど。  平野レミさんの「WADA CURRYを作ろう！」（ほぼ日のコーナーに飛びます）を参考に、カレーを作りました。 家で食べるカレーはやたら具沢山にしたい。 根菜やキノコ類、ある野菜を適当に全部入れる、みたいな。 タマネギ何個とか考えないし、セロリも人参もガンガンいれる。 あとにんにくよりも生姜多めが好きなので、最初にいためる量もこれは半端ない。 お肉は、冷凍庫に残っているを適当に使うので少なめなぶん（残ってないときは、入っていないことも）、欠かせないのが豆。昨日はレンズ豆。 あ、今回はレミさんに習おうと鶏もも肉を買ってきたよ。 夜つくるカレーはお酒のお供のひとつでもあるので、汁気のないものにしたいんだけど、市販のカレールーを使うとなんか訳の分からん油分がめちゃくちゃ出てきて分離して、その油分が焦げ付くの！ それに、こんなにいろんな野菜が入って贅沢なだしがいっぱい出るのに、カレールーを使うと全部それに持ってかれるんだなーていうのがすごいもったいない気がして、最近は缶のカレー粉を自分で買ってきて作っている。 レミさんのレシピでは、ルーを作らない。 いやわたしもね、小麦粉と油にはなんとなく気が引けていたので、多少しゃばしゃばしてても、ルーを作らないでいっちゃったほうがいいやと、レミさん方式で、野菜を炒めたところにそのままスパイスを入れていためたよ。 全然問題ない。小麦粉なくても関係ない！ ★ちなみにルーをつくるときは・・・ 鍋にオリーブオイルを熱して、小麦粉とブラウンシュガーを入れていためる。ここまではホワイトソースを作るときの要領よ。 ルーをつくるときに砂糖を入れるやり方は、「ル・ブルギニョン」の菊地シェフが雑誌でそうすすめていた。 ほどよく焦げたらカレー粉を入れてさらにいためると出来上がり。 ここでうまーく焦がしたら、カレーが上の写真みたいなのじゃなくて、もっと黒くて深い色になります。 でも本当に焦げると、焦げの味しかしないので要注意！（失敗経験あり） その前に、時間があったら、スパイスのみを乾煎りしたらさらに香りがいいかも。 チキンカレーってめったに作らない（煮込まれた鶏の皮が苦手で・・）けど、これ最高！ レミさんが推す、クミンが素晴らしい。これは別に買い足して本当に良かった！ たしかに香菜が欲しくなる味！ でもスーパーになかったー。バジル（ドライの）にしてみたら、これだけでも違う。もちろんフレッシュのだったらもっと良かっただろう。 パセリもいいけど、ミントの葉とかのほうが合う感じだと思う。 その汁気のない具沢山カレー。プーリ（揚げたピタパンみたいな）、ナン、バゲットなどに乗っけることもあれば、蒸したジャガイモと一緒に食べたり、レタスに巻いて食べたり。 でも、カレーはやっぱりごはんと一緒が一番いいよね！むしろこれの為に、前夜があると言っても良い。 翌日は、煮詰まったカレーをのばして、ご飯にかけて食べます。そしておかわりします。絶対。 友達が、「最近食欲がすごい（旺盛）、やばい。」というので、わたしが「わかる、わたしもすごい。ケーキ４個いっきに食べたよ」って答えたら、「わかる、わかる、わたしなんかこないだカレーお代わりしたもん！」と。 はあー？！なにが？？どこが？？まっったく、わかってないよね？ これじゃわたしが完全に恥ずかしい感じじゃんね！ケーキ４個とか告白してね。 カレーはさあ、ふつうお代わりするでしょうよ！  明日は珍しく友達がやってくるので、めいっぱい背伸びしておもてなしをしようと思っていたのに、いろんなことに躓いて時間ばっかり経ってしまった。 しまっているところなんて見たことないような店が定休日だったり（あったんだ・・・）、どこにでも売っている食材が手に入らなかったり、火傷をしたり、頼んでいたお花が微妙だったりして、今日一日あれば何でも余裕で用意できるはずだったのに、この時間になっても完成型が見えない！ 今年は大事なことを後回しにしない、って誓ったはずなのに、iMacのメモリ増設やら、食洗機置き場の整理やらがやりたくなったり、夫に頼まれていた仕事に手を付けていないのが気になって半端に始めてみたり、なんだか今日はずっと落ち着きのないことばかりしていた。 買い物帰りに、車の中で大声を出してみたらすっきりするかなって思ったけど、喉が痛くなっただけ。 ふー。 自分の友達がくるなんて久々過ぎて緊張してるんだー。 でも、Perfumeを聴きながらやり始めたら、とびはねたくなるぐらい（とびはねたかも）テンションがあがり、これでも思ったよりは進んでいるような気がする。 Perfume、大きい音で聴きたい！ 初期不良のオーブンをフル稼働しています。大きなものを焼かなければなんとかなってる。 焼き上がったグリッシーニをポリポリかじってこれを打っています。 ああーアイロンもかけなきゃいけないんだった。
わたしはツインピークスが大好きなんだけど、その中にダイナーが出てくる。
地元の人たちが気軽に立ち寄るだけで、サービスもとりたててよくないし、田舎の町の寂しげな場所の、かるくうらぶれたカフェ・ダイナー。 でも、コーヒーはいつもあつあつでカップになみなみと注がれ、パイは絶品！ ハンバーガーはあくまでも正統派でまっとう（これ大事）、フライドポテトは山盛り、シェーキや、サンドウィッチ、ステーキまでなんでもある。 店内には、町中のあらゆる噂があふれ、町の住人の喜びや悲しみの一部を受け入れもするし、また生み出しもする。 今日、芋掘りに向かう途中に見かけた「ドライブイン」の文字に、なんとなくそのダイナーを思い出した。 ドライブインって、わたしのイメージでは峠にあって、トラックとバイクが停まった駐車場があって、中ではおっさんがスポーツ新聞を読んでいたり、店員のおばちゃんたちの家庭の悩みがまる聞こえなんですけどみたいなの。 最近の高速道路のサーピスエリアとか道の駅ともちょっと違う、もっと寡黙で影のあるかんじの。 （ちなみに、今日のドライブインは海沿いにあったけど。） ツインピークスのダイナーは完全にアメリカンなのに、なぜかその演歌調のドライブインがかぶる。 でも、いいな、と思った。 町の人や、次の町に行くまでに通りかかる人が、集まるお店。 朝早くからでも明かりがついているお店。気取ってなくて、流行からもかなり外れているお店。 でも、なにより、味がとびきり、っていうのが、いいと思いませんか。 コーヒーがたっぷりっていうのも外せない。 ドライブインをやるとしたら・・・って考えながら、芋掘りに向かい、芋を掘り、芋を持って帰ってきた。 絶対ツインピークス風に、パイとコーヒーを置こう。 というか、メニューはそっちです。ツインピークスです。 うどんも蕎麦もカレーもなし。 おしゃれな名前のパンも身体に良さそうな素材ばかりでできた焼き菓子もなし。 バターやチーズや砂糖がたっぷりのパイやピザ、チョコレートのアイスクリーム、そして全く特別でないコーヒーをたっぷり召し上がれー。 あれでもそしたらドライブインじゃないけど。峠の喫茶店かな。 峠の喫茶店やりたいなー。 しかし、アメリカンなテイストに、そんな興味なかったはずなんだけどな。
↓下の記事ですけども、非公開にしたつもりだったんです。
だったんですよ！！本当に。 ポエムしててはずかしいわ。びっくりしたー。 まあいいか。 今朝は、パン食べたあと、赤福食べました。 赤福、初めて食べたよ。うまい。うまい！ なんなら、パンにのせてもいい。ジャムだ。 あー。でもやっぱりわたし、粒あん派なんだなー。 粒あん食いてー。粒あんで赤福食いてー。ないの？  昨夜、小さいイベントをビデオに記録して、二次会的な座談会の準備が始まる中ひとりでこそこそと荷物をまとめて車に乗り込んだら、ほっとした気分とイライラが同時にやってきて、家に帰るのが嫌になって、夜ご飯をどこかで食べてこーかなー何が食べたいかなーと思ったら、ラーメンだった。 車を走らせながら、行きたいラーメン屋さんをリスト・アップしてるうちに、たいしてお腹がすいてないことと、冷蔵庫にあるいろんな野菜のことを思い出して、そのまま結局ずるずると家にたどり着いてしまった。 家は散らかっているのに、片付ける気にもなれず、読みかけの本を読んでいたら眠くなって、本をひらいてお腹に載せたまんま電話が鳴るまで２時間ぐらい眠っていた。 それからいろんなことがあって、結局夜ごはんを食べそびれ、お風呂上がりにビールをのんでごまかしつつ、本の続きを読んでいたら、ラーメンを食べるシーンがあり、それもチャーシューのことまで出てきて、読み切るまでわたしの頭にはあそこのラーメン屋さんの、あのあぶりチャーシューが浮かびっぱなしになり、明け方に見た夢では、ついにラーメンを頼もうとしていた。 そう、食べる前に目が覚めちった。 お昼の１２時に友達とランチの約束をしていて、でもお腹空いたし、朝ごはんを食べてないからいいやって、ラーメンを頼もうとしていて、時計を見たら１１時１０分で「これ食べ終わったらランチなんだ」ってはっきりと思ったその「・・・」のところで。後悔するからやめようかなーっていう予感を残しながら目が覚めた。 それで、絶対に今日はラーメンを食べると心に決めて、お昼にいざラーメン屋さんに行くと、本当は味噌の気分だったのに、メニューを見てるとなにかしらとんこつしょうゆがやけに目について、あっさりそれにしてしまったんだけど、運ばれてきたラーメンをみてすぐに後悔した。 違う、違うんだ！わたしが夢にまで見たのは、あの黄色いちぢれ麺なんだ！白いストレート細麺じゃないんだよ！ どうも、とんこつしょうゆと、しょうゆとんこつのふたつが存在するようだ。 どうも、わたしは間違って、最後がとんこつ、結局とんこつラーメンを頼んだようだ。違うんだー。 しかもチャーシューがかまぼこスライスぐらいでしょぼいったらないよ。 ラーメンでお腹いっぱいになると、ただでさえ完全な罪悪感にまみれる年頃、そのうえ残るフラストレーション。わりにあわない。 帰りにTSUTAYAによって、ひさびさにファッション雑誌を買う。 みんなかわいーのー。みんなかわいい。ラーメンの夢（それも麺指定）なんて見ないだろうなー。 ま、外国人はラーメンあんまり食べないか。焼きそばとか、よく海外ドラマでは食べてるよね。 あれ焼きそばも食べたくなってきたよ。参ったなあ。  お正月に煮た黒豆が冷凍庫にまだあったんです。 お菓子ブログでもこの手の再利用はたくさんあったし、鹿の子大納言を入れたやつっぽくなるんじゃないかと思って、やってみたわけです。 黒豆が全然バターと仲良しになってない。 最近の女の人に、セックスのことを「仲良し」って書いたり言ったりする人いるよね。 もう最悪の言葉のセンスだと思う。言わないほうがまだいい！ そんな話は今どうでもいいか。 やっぱりほんのり醤油味が抹茶に合わないのか。プレーンの生地だと良かったのかな。 それとも蒸しパンみたいのだったら？ 黒豆が焼いてる間に沈んでしまったから、上半分の普通の部分の美味しさが逆にクリアになって、ここだけ食べてたほうがずっといいと思った。 もうバター味の生地はそれだけでごちそうだから、わたしにとって、バター生地神話に頼るのはもうよそう。 有元葉子さんの黒豆の再利用レシピの中には、粗めのペーストにした黒豆を、ゆるく泡立てた生クリームに混ぜ合わせて、それを白いふわふわのパン（そうです、完璧な薄い食パン）にそっと薄くはさんでサンドウィッチにする。というものがあって、今年こそやってみよう、と何年も思い続けながら、まだやっていない。 ようやくパウンドケーキに挑戦したと思ったらこのしょうゆ味の壁。 生クリームかー。おいしそうだよね？どう思う？  今朝のキウイは超未熟者だった。 いや、触ってわかってたんだけど、どうしても食べたくて切っちまいました。 なんかキウイに悪いことしちゃったなあ。 キウイは熟して熟して、もう、ってところで食べてあげないといけませんね。 さわやかな朝のことを思い出しているくせに、この部屋はかつお節のにおいで満ち満ちています。 だしをとった後のかつお節でふりかけ的なやつを作っているからです。 ふりかけ・・って、そもそもうちはあんまり食べないんだけどさ。 お弁当には潔く梅干し派！ 実は１５回に１回ぐらいしか、かつお節の再利用はしない。今日がその１回にあたります。 同じようでいて、昆布は何かしら使い道があるというのに。 ケチってるんじゃなくて、食べないでゴミ箱に直行ってのには胸が痛む。 どさっと（ほんとにこういう音がする）捨てるたびに、いつもドキドキします。 みなさんのお家では、ちゃんと最後まで食べちゃうんでしょうか？ （うちの母は、躊躇なく三角コーナーに放り込んでいる。） さて、雨がザーザー降ってまいりました。 ヨーロピアンでちょっとラテンな気分です。・・ぜんぜん高知だけど。 Hくん、本日は入籍おめでとうございます。 遠くから、二夜にわたって祝杯をあげたいと思います。  いちごって、へたを取ったとたんにらしさを失って、あんまりかわいくなくなるけど、縦にスライスするとふたたび、っぽさ、みたいのが漂い始める。 そのまま食べるのはあれかなーといういちごをいっぱいもらったので、ドライいちごを作ってみたけど、うまくいかなかった。 こういうのはオーブンよりもレンジで乾燥させた方が良かったかもしれない。 いちご・・。 フレッシュで甘い生クリームと、ふわふわほろほろのビスキュイのケーキが食べたい。 しゅわしゅわとかもっちりじゃなくて、ロールケーキでもなくて、ショートケーキがいい。 あと、パンナコッタにいちごのソースをかけたいな。いちごの形が残ってるやつ！ エロくたまごを食べる役ってのを、宮沢りえちゃんがやっていたけど、かつて、エロくいちごを食べる女の子の話を思いついたことがあって、それが初めて自分で書いた脚本だったような気がする。 こんないちごのぎゅっとした赤い汁をみていて、思い出した。 もちろんそれ自体は、ほんとにすごくつまんない話なんだけど。 その走り書きした脚本の横の、友人Jちゃんがいちごをエロく食べる絵のほうが結構うまく描けてた。 浮かんだイメージだけでストーリーに持っていく強引さ・・。１８の頃からだったのか。 物語に対して、物語を作ることに対して、もっと謙虚にアプローチしたいものだ。  昨夜水でもどしておいた豆をゆでる。 なんか、ゆでるって行為が結構好きなのかもしれない。 豆はゆでても豆だし、ただの素材なのでその先でさらに調理しなきゃいけない（たとえオイルや塩をふるだけだとしても）んだけど。 同じくお肉や野菜やたまごをゆでるのも好きなんである。 単に、豆が好きってのもある。 写真のホワイトバランスのせいで黄色いけど、実は真っ白な大手亡豆。白インゲン豆です。 ゆでた豆は冷凍庫にストックする。何かというと豆は役立つ。 でもほんとは早く使い切ってまたゆでたい！と思ってしまう。 < 前のページ次のページ >
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 by azdrum カテゴリ
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